Cenoura ou Limão?

Aproveitamos o tema Fazendinha da festa que a Carine preparou para sua filhinha e colhemos diversas cenourinhas da horta para os minicupcakes de cenoura e alguns limõeszinhos do pomar para os minicupcakes de limão, uma gracinha não? 

Lindos e Deliciosos, como sempre!!!

Bjocas

Natal e Cupcakes Pinheirinho!!!

Oi pessoal, não deu para passar aqui desejar um Feliz Natal, hehe, a correria foi grande, mas espero que todos tenham passado o dia com suas famílias, com muita paz e alegria!!!!
Aqui não foi diferente, me reuni com minhas diversas famílias!!! Sim, porque tenho muitas famílias, aquela na qual nasci e as outras diversas que escolhi fazer parte (família do namorido, família de amigos...)!!! Hehe!!!

Bom, fazendo um balanço geral este mês foi muito movimentado, cheio de encomendas, novos e antigos clientes, para variar eu só fotografei uns 30% delas hehe, até porque algumas não eram muita novidade!!! hehe

Estes são os pinheirinhos encomendados pela Marília, ficaram uma gracinha não?

Esta semana vou colocar algumas outras fotinhos, prometo!!!
Bjocas
Pati

Encomendas Encerradas!!!

Oi pessoal, passando para avisar que as encomendas de natal estão encerradas!!!

Mas ainda temos alguns espacinhos na agenda para as encomendas de Ano Novo!!! Retornamos nossas atividades normais dia 27 de dezembro, então aproveite para encomendar e dar um show na sua festa de Ano Novo com nossos cupcakes especiais!!! 

Ainda não consegui tirar fotos, mas tem um novo sabor chegando: 

Morango com Champagne: Massa de baunilha com recheio de geléia de morango e cobertura de creme de champagne com morango. De-lí-cia!!

Bjocas Pati!!!

Cupcakes Festa da Jolie!

A Carolina encomendou lindos cupcakes para a festinha da Jolie que ela organizou para sua linda Giuliana. Dignos de uma princesinha!

Cupcakes Flores e Laços!!!

Tantas menininhas fofas fizeram aniversário este mês, o jeito foi fazer lindos cupcakes para estas bonequinhas!!! Estes são para uma festinha que teve como tema a Marie.

Bjocas

Já é Natal na Design Cook Cupcakes!!!

Quando eu era pequena minha mãe fazia com que qualquer ocasião, especial ou não, virasse uma festa com seus bolos, sobremesas e doces deliciosos, ela deve ter herdado isso da minha vó, que herdou da minha bizavó e assim por diante hehe, o fato é que, cada reunião de família trazia uma receita nova ou uma tradicional mesmo, como o bolo de chocolate com frutas no natal... Uhmm, que delícia!

Por isso neste natal eu trouxe a vocês a receita do bolo de natal da minha família, uma receita tradicional, mas com cara de moderna hehe

Já imaginou uma torre de cupcakes na sua mesa da ceia de natal? Eu imaginei, e coloquei aqui para você poder escolher:

 

Estas ão apenas algumas opções de decoração, ainda tem Papai Noel, Rena, Boneco de Neve, Ursinhos, só não deu tempo de fazer para postar aqui : ( !!!

Os sabores especiais de natal são:

Cupcake de Chocolate com castanha e passas: Cupcake de chocolate com castanha recheado e coberto de Ganache Meio Amargo.

Cupcake de Maçã com nozes:  Cupcake de Maçã com nozes e passas com recheio de maçã caramelada e cobertura de Fondant.

Cupcake de Panetone: Cupcake sabor panetone com frutas cristalizadas, cerejas, damasco, recheado de maçã caramelada e cobertura de Fondant.

Cupcake de Chocotone: Cupcake sabor panetone com gotas de chocolate recheado e coberto com Ganache Meio Amargo.

Para nosso natal ficar ainda mais bonito, a Feltrekos, nossa parceira de hoje e sempre, nos trouxe algumas opções de presente com preços especiais que você pode dar junto com os nossos cupcakes!!!

As embalagens e opções de presente são estas aqui, mas você pode montar opções combinando os presentes com as caixinhas.

Caixinha com um cupcake: ideal para presentear as pessoas que lhe ajudaram durante o ano, uma lembrancinha ideal para seu dentista, médico, porteiro, vizinho (a), professor (a), enfim a quem você quizer dizer um Feliz Natal! 

Caixinha com dois cupcakes: lembrancinha ideal para aquela amiga que está de dieta hehe, o peso de porta de cupcake é lindo e fará o maior sucesso!!!

Caixinha com quatro cupcakes: ideal para presentar o amigo secreto, a namorada, parentes...

Caixinha com 8 unidades: ótima para substituir o panetone que você sempre dá aos seus amigos, chefe, funcionários, parentes, etc.

Se você não deseja presentear com os cupcakes mas gostou dos presentes da Feltrekos aproveite e faça um pedido para feltrekos@yahoo.com.br, e veja mais opções para presentear com lindas peças artesanais de feltro.

Você também pode montar seu presente com estas opções, quem dá cupcakes e feltrekos de presente ganha desconto especial nos produtos!!!

Peso de Porta: R$ 29,00

E a como se não bastassem todas estas novidades aqui estão os Chocotones e Panetones:  trufados e decorados com frutas, macios, molhadinhos e super recheados!!!

 

Gostou? Então faça seu pedido imediatamente, porque a agenda de Natal já está ficando lotadinha, garanta seu cupcake Design Cook e presenteie seus queridos de forma bonita e deliciosa!!!

Os pedidos podem ser feitos até dia 15 de dezembro dependendo da disponibilidade!

As entregas vão até dia 23 de dezembro!!!

Qualquer dúvida envie um email para nós!!! 

contato@designcookcupcakes.com

Ufa!!! depois de tantas novidades acho melhor eu descansar um pouco porque vão chover pedidos hehehe

Pati Bjocas.

Cupcakes Hello Kitty!!!

Hoje é sábado, dia de entrega de encomendas, confecção de novidades, minha cabeça está a mil hehehe 

Mas passei para deixar umas fotinhos da encomenda que a mamãe Carol fez para sua querida Helena que está completando 2 aninhos!!! Parabéns para a Helena!!! Hello Kitty num jardim florido!!!! Linda!!!!

Cupcake Chocarrot: massa de cenoura com recheio e cobertura de ganache ao leite.

Cupcake Sweet Berry: Cupcake de morango com recheio e cobertura de brigadeiro bicho de pé. 

Cupcakes Nut Cream: massa de nozes com recheio de strogonoff de nozes e cobertura de merengue italiano.

Pati Beijos!

I'm Back!!!

Oi pessoal, voltei do meu feriadinho merecido de descanso! Essa semana, muito trabalho por aqui! Devo postar as novidades de natal e as opções de presente que vão acompanhar os nossos divinos cupcakes! Mas ainda faltam alguns detalhes!

Para vocês não ficarem tristes comigo por eu não postar nada, seguem as fotos de uma encomenda da semana passada feita para a Vivi querida! 

Uma caixa de cupcakes e mini cupcakes com a qual ela presenteou uma amiga!

Cupcakes Sweet Black e Cupcakes Choco Lemon (novo sabor).

Lindos não?
Pati Bjocas

Cupcakes confetiii!!!

Para a festinha de aniversário na escola do Lucas, cupcakes com confeti e cupcake de carrinho para colocar a velinha!!!!

Sabor chocolate com recheio de brigadeiro e cobertura de ganache ao leite!!!

Perfeito para crianças!!!

Desculpe o sumisso pessoal, muita correria!!!
Bjocas
Pati

Cupcakes de Aniversário!!!

A Adriana surpreendeu sua filha Gabi, que comemorou seus 13 anos, com lindos e deliciosos cupcakes Design Cook. Parabéns para a Gabi!!! E um abração a Adriana que é uma querida!!!

Cupcakes de Chocolate com recheio de Brigadeiro e cobertura de Ganache Meio Amargo, decorados com pérolas de chocochips e flores de pasta americana!!! Gulosos!!!

 

Mais tarde vou postar as fotos do evento das Blogueiras da Moda CWB, voltem aqui para ver!!!

Bjos, 

Pati.

Novo Sabor: Cupcake de Doce de Leite com Nozes!!!

Estas delícias estão saindo do forno direto para pessoas muito especiais!!!

Cupcakes de Nozes com recheados e cobertos com doce de leite cremoso e decorado com um crocante praliné de nozes!!! Um arraso!!!

Bjoo

Pati

Uma doce maneira de dizer: TE AMO!!!

Esses cupcakes foram exportados para Maringá hehehe, porém eu levei pessoalmente!!!

A Ju queria presentear o noivo de forma bem original e conseguiu, essas delícias de chocolate com cobertura e recheio de brigadeiro meio amargo!!! Lindos!!!

Bjos,
Pati

Receitinhas: Cupcake de Cenoura!!!

Oi gente, to meio sumidinha por conta de muitas coisas que estou desenvolvendo, tem o trabalho de conclusão de curso da faculdade, alguns projetinhos, muitas encomendas de cupcakes, tudo muito bom!!! Mas prometo voltar com a corda toda após o feriado, pois agora teremos novidades no blog, atendendo a pedidos teremos receitas!!!! E se você está pensando que só teremos receitas de cupcake ou bolos está enganado, vamos dar uma voltinha pelo mundo da gastronomia para mostrar receitas de todos os tipos!!!

Vamos começar com cupcakes de cenoura com cobertura de ganache de chocolate, esse, na minha opnião, é um dos mais deliciosos cupcakes (gosto dos mais simples, com gostinho de bolo da vovó).

Bom, como esta é minha primeira receita me desculpem se não ficar muito bem explicadinha!!!

Cupcakes de Cenoura:

Ingredientes: (coloquei em ordem de utilização para facilitar)

2 cenouras grandes

2 xícaras de açúcar

4 ovos

3/4 de xícara de óleo

2 xícaras e meia de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de fermento em pó (químico)

Modo de Preparo:

Primeiramente descasque as cenouras (eu tenho uma técnica, passo as costas de uma faca com força ao longo da cenoura e a pelezinha sai bem fininha, não desperdiça), depois corte-as em rodelas. Coloque-as no liquidificador e adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por 2 minutos aproximadamente até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma tijela e adicione a farinha de trigo e o fermento, bata com um fouet (batedor de claras ou colher se você não tiver um). Ela deve ficar assim:

Despeje a massa em forminhas de cupcake, e cuidado, coloque apenas até 3/4 da forminha (como na foto). Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 20 minutos (mas como cada forno é um, é importante que você espete um palito no centro de um dos cupcakes e ele deve sair sequinho). 

Retire-os da forma e coloque para esfriar sobre uma grade, pois se eles suarem a forminha pode soltar.

Ficam muito lindinhos!!!

Agora vamos à receita da cobertura e recheio: guardem bem esta receita, é simples prática e serve para muitasss receitinhas!!!

Ganache de Chocolate Meio Amargo:

Ingredientes:

300 gramas de chocolate meio amargo (pode usar o nobre, o fracionado, o cobertura)

1/2 lata de creme de leite sem soro (tem que ser de latinha devido à quantidade de gordura ok?)

Modo de Preparo:

Pique o chocolate e coloque-o para derreter no microondas por 1 minuto (aqui vai uma dica que aprendi no curso da Claudia Tranjan: use sempre a potência 50 para derreter chocolates e gorduras, assim elas não queimam) tire do micro e mexa um pouco, coloque mais 30 segundos, tire e mexa, mais 30 segundos, até que derreta por completo (leva em média 2 minutos e meio, mas depende muito do chocolate e do microondas). Depois de derretido adicione o creme de leite gelado e mexa vigorosamente até obter um creme brilhante e consistente. Se ficar mole você deve colocar na geladeira por uns 5 minutinhos até ele esfriar. 

Agora é só rechear e cobrir. Para rechear retire o miolo do bolinho com uma colher de chá ou uma faca abrindo um buraquinho, coloque o recheio e feche o buraquinho com a tampinha que você retirou. Para cobrir use sua imaginação: você pode usar bicos de confeitar (em breve falaremos sobre eles) ou pode apenas espalhar com uma colher e decorar com confeitos, peneirar açúcar de confeiteiro. Aqui algumas opções de decoração:

Gostaram? Quem fizer manda fotos para postarmos aqui!

Bjocas

Patiii